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朋克元素+点菜柜,烧烤档的老板服务品质又升级了

加入时间:2019/6/14 录入:www.bdpqp.com

冰立方冷柜晶晶每当品过那种受焦的感觉,都对烧烤有着特殊的情节。的确,美食水煮、爆炒和烧烤其味觉和口感都是不一样的。水煮美食主要是享受汤汁的味道,其食材本身的食用价值有所降低;而爆炒可以理解为油炸,如果在爆炒的时候油的份量不够,则可能食材会半生不熟;烧烤则是最传统也是最有口感的一种美食,烧烤由于高温,一般食材会和水煮一样是熟食。不同的是烧烤烤熟的食材因为水分少而更加有口感,也有焦灼的味道掺杂其中,其乐无穷。

朋克元素+点菜柜,烧烤档的老板服务品质又升级了

烧烤即是美食,也是娱乐休闲的食品,一般不适合早餐类的经营。冰立方冷柜晶晶楼下的烧烤档就是专注于夜市的档口,而商家也颇有商业头脑,其朋克的设计元素非常的给力,也吸引了不少的食客天天宵乐。遗憾的商家没有像别的烧烤档、麻辣烫档一样配置一台冰立方冷柜,所有的食材都在常温下储存,在炎热的夏季如果持续时间过长,难免不会发生食材不会变质的问题。尤其是生肉类食材,直接就发霉、变斯气(怪味),这对于消费者来说是不可接受的。

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好在,随着保鲜柜的应用场景越来越宽泛,各式烧烤应用点菜柜、岛柜屡见不鲜,因为点菜柜不仅让我们的食用更加安全,同时也提高了服务档次、形象,蔬菜/生鲜最容易滋生细菌,保鲜柜气温比较低(一般不超过12度),蚊虫等是无法进行活动的。也是看到了别家的烧烤档口都在使用保鲜柜,也许是为了更加方便(也是为了节约空间,增加实用面积,同时通过点菜柜将食材放在外面供食客拾捡,即有观赏性又趣味十足。说实在的,由食客来自选食材往往能得到更好的收益。比如,冰立方冷柜晶晶在一家火锅麻辣论斤自点菜的时候,总是超出自己的预期,总是比平时要多花很多钱。当然,让消费者更亲近的接近产品,有利于增加消费者的消费体验,会有更好的服务效果。)老板终于定制了一台点菜柜(风幕柜点菜用)。

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翠绿色点衬搭配白色的柜体,简约大方,又充满生机的气息,与该档口朋克的设计不谋而合。同时点菜柜的使有让夜晚的来的食客真的方便了许多,过去食客点菜需要看着菜单,现在可以直接在点菜柜里挑选自己满意的食材了,真的是一种享受。

最后,难怪,点菜柜在烧烤档这么风靡。(作者:冰立方冷柜晶晶)

 

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关键字: 朋克  点菜柜  烧烤  烧烤店  保鲜柜 

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