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自建小型冷库也许比冰箱更完美

加入时间:2019-6-18 录入:www.bdpqp.com

马上就要入伏了,天气是越来越热。河北山东正在经历一波高温酷暑,最高气温超过35度,烧烤模式可能会持续到周末。天气炎热对于日配生鲜商家来说如何贮存商品、延长保质期是重中之中。冰立方冷柜晶晶对此,大多数商家(可能因为档口比较小的缘故)都会采用传统的冰柜来作为商品贮存的解决方案。对于销量不大,且可以当日完成销售的商家来说传统的冰箱保鲜柜产品足够。但对于一次性进货量较大,且需要过夜的商家来说,冰柜可能无法解决问题。而且冰柜的温度不稳定,特别是在顾客比较多的时候,需要经常开合,而且很多冰柜都是开放式的,温度更无法得到保证。

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也许建一个小小的冷库是最好的解决方案了。

首先,小冷库不需要面积太大,也不太占用空间。一般建在室内,可以把空闲的空间利用起来,即方便又实用。

其次,冷库温度稳定,对于冷冻日配品(特别是生鲜肉/冷冻肉)来说,贮存在保鲜库比较安全,也更能保障品质。可以批量上架,让在售冷冻食材始终保持新鲜状态。

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再次,经济实惠,降低进货成本,提升竞争力。一般小型冷藏库的造价并不是很高,而且批量进货比少量进货更便宜。

最后,让店铺更整洁。通过将大量的食材放入冷库,减轻冰柜的压力,提升制冷效果。每次上架少量的食材便于顾客的拾捡,同时保障生鲜冻肉的品质。让消费者放心,也让商家赢得更高信誉。(作者:冰立方冷柜晶晶)

 

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关键字: 小型冷库  冷库  冰箱  保鲜库  冷冻 

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